Kars eski kaşarı yumuşak aroması, yağlı hoş tadıyla Anadolu’daki diğer kaşarlardan ayrılmaktadır. Kalsiyum ve protein yönünden zengin olan eski kaşar peyniri kahvaltı sofralarınızı zenginleştirebilmek için üretimin ardından aylarca dinlenmeye alınır ve mükemmel tadına ulaşır.