Karakovan balı, diğer bal çeşitlerinden farklı olarak arıların mumlarını dahi kendi ürettikleri; üretim aşamasında hiçbir şekilde insan müdahalesi olmadan karanlık ortamda oluşan bir bal çeşididir. Organik balmumu barındırması nedeni ile süzmeden tüketilebilir bu sayede balın yanısıra daha fazla polen de tüketilebilir. Şeker oranı ‘’0’’ dır, aminoasit bakımından çok zengindir.

Karakovan balı yetiştirildiği bölgelerde ‘’ilaçlık bal’’ olarak tabir edilir; antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

Karakovan Balı Faydaları;

Göz sağlığı için çok önemlidir, göz enfeksiyonlarını ortadan kaldırdığı kanıtlanmıştır.

Grip ve boğaz enfeksiyonlarına, öksürüğe karşı da koruma sağladığı ve iyileştirici özelliği kanıtlanan faydaları arasındadır.

Karakovan balı cilt sağlığı için de önem arz etmektedir.

Mideyi güçlendirir.

Tokluk hissi ile zayıflamaya yardımcıdır.

Metabolizmanın düzgün çalışmasını sağlar.

Sinir sistemi üzerinde rahatlatıcı etkisi vardır.